Напередодні Великодня чимало господинь шукають нові ідеї для фарбування та декорування яєць. Замість звичних хімічних барвників варто звернути увагу на натуральні інгредієнти, які є безпечнішими та дозволяють отримати глибокі й благородні відтінки. Прості, але дуже стильні лайфхаки для створення ефектних писанок удома запропонував Євген Полівода, учасник «МастерШеф» та герой серіаліті «Київ 24/7».
Для створення фіолетових та синіх відтінків використовуйте червонокачанну капусту або чай каркаде. На півтора-два літри води візьміть нашатковану капусту або каркаде. Доведіть до кипіння, додайте три столові ложки оцту або лимонного соку для посилення кольору, а потім варіть яйця у цьому розчині приблизно вісім хвилин після закипання. Золотисті яйця можна отримати, додавши у воду (1,5-2 л) три столові ложки куркуми, одну ложку паприки та три ложки оцту, після чого також відварити яйця. Цікаві зелені відтінки дасть відвар петрушки або шпинату, а незвичайні кольори можна спробувати отримати, відваривши яйця у вині чи каві.
Щоб надати яйцям унікального handmade-ефекту, дрібно наріжте білий папір або цибулиння. Сире яйце змочіть у воді, обваляйте в цій «стружці», обгорніть у марлю та добре закріпіть ниткою. Потім варіть у натуральному барвнику. Для більш насиченого кольору яйця можна залишити в охолодженому відварі після варіння. Якщо ви прагнете ефекту “золотих” яєць, після охолодження змастіть їх білком і наклейте шматочки сусального золота, яке продається в кондитерських магазинах. Альтернативою є кандурин – харчовий перламутровий барвник, який розводять у кількох краплях спирту та наносять пензликом.
На завершення, коли всі яйця охолонуть та висохнуть, їх можна злегка протерти ватним диском з олією. Цей простий прийом додасть писанкам гарного блиску, зробивши їх ще привабливішими на святковому столі.
