Напередодні Великодня чимало господинь замислюються, як оригінально прикрасити святковий стіл. Замість традиційних магазинних барвників, цього року варто спробувати щось нове. Натуральні інгредієнти не лише безпечніші, а й здатні надати яйцям глибоких та шляхетних відтінків, які виглядатимуть справді ефектно. Прості, але стильні лайфхаки для фарбування писанок та крашанок, легко повторити вдома. Ними поділився Євген Полівода, герой серіаліті «Київ 24/7» та учасник «МастерШеф».
Для отримання насичених фіолетових та синіх відтінків Євген Полівода радить використовувати червонокачанну капусту або чай каркаде. На півтора-два літри води потрібно нашаткувати капусту чи заварити каркаде, додати три столові ложки оцту або лимонного соку, а потім відварити яйця протягом восьми хвилин після закипання. Створити ефектні золоті писанки допоможуть куркума та паприка. На ту ж кількість води слід взяти три ложки куркуми, одну ложку паприки та три ложки оцту, варити яйця вісім хвилин. Після охолодження можна прикрасити їх шматочками сусального золота (продається в кондитерських магазинах) або нанести харчовий перламутровий барвник кандурин, розведений у кількох краплях спирту.
Щоб кожне яйце вийшло унікальним, можна застосувати декор з ефектом handmade. Для цього білий папір та цибулиння нарізають дрібними квадратиками. Сире яйце змочують водою, обвалюють у цій «стружці», обгортають марлею та фіксують ниткою чи резинкою. Після цього яйця варять у вибраному натуральному барвнику. Для інтенсивнішого кольору їх можна залишити в охолодженому відварі після варіння. Експериментуйте з кольорами: зелений відтінок дасть відвар петрушки чи шпинату, а цікаві незвичайні кольори можна отримати, відваривши яйця у вині чи каві. Фінальний штрих для блиску: після охолодження протріть сухі яйця ватним диском, змоченим олією.
