Останні дослідження кардинально змінюють уявлення про вітамін B12, вказуючи на його значення не лише для крові, а й для підтримки активності мозку та м’язів. Зокрема, науковці Університету Каліфорнії виявили, що у літніх людей з нижчим рівнем *активної* форми B12 гірші результати тестів на швидкість обробки інформації та частіше спостерігаються зміни у білій речовині мозку. Ці дані ставлять під сумнів традиційні лабораторні “норми” та підкреслюють важливість аналізу активної форми вітаміну для здоров’я нервової системи.
Інша робота, опублікована в Journal of Nutrition, демонструє зв’язок B12 з роботою мітохондрій — “енергетичних станцій” клітин. Дослідження на літніх мишах показало, що вітамін допомагає мітохондріям працювати ефективніше, що покращує вироблення енергії у м’язовій тканині. Хоча ці результати перспективні, для підтвердження їхнього впливу на людей необхідні додаткові клінічні дослідження. Вітамін B12 відіграє ключову роль у синтезі ДНК, формуванні мієліну та енергетичних процесах. Дефіцит вітаміну проявляється втомою, слабкістю, онімінням кінцівок, проблемами з рівновагою та пам’яттю, які часто помилково списують на вік або стрес. Особливо поширеним дефіцит B12 є серед людей старшого віку через зниження здатності організму засвоювати цей вітамін.
Основними джерелами B12 є продукти тваринного походження: риба, морепродукти, м’ясо, яйця та молочні продукти. У рослинних продуктах вітамін майже відсутній, тому веганам важливо контролювати його рівень і за потреби обговорювати прийом добавок з лікарем або дієтологом. Проте важливо не займатися самолікуванням: не варто купувати добавки B12 без консультації фахівця. Якщо дефіциту немає, доказів щодо уповільнення старіння або покращення пам’яті за допомогою добавок недостатньо. Причиною нестачі може бути також погане засвоєння вітаміну через стан шлунка чи кишківника, а також вживання певних ліків. Перед прийомом будь-яких добавок обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, щоб визначити потребу та уникнути можливих побічних ефектів.
